Panzerotti ripieni wurstel e provola

Panzerotti ripieni wurstel e provola

Panzerotti ripieni wurstel e provola

Procedimento:

impastate la farina con, acqua, il lievito sciolto in un pochino d’acqua tiepida e il sale, formate una palla e lasciate lievitare per un paio d’ore in una ciotola coperta con un cannovaccio in un luogo non freddo.

Una volta lievitata, trasferite la pasta sul piano di lavoro, stendetela con un matterello e ritagliate dei quadrati della dimensione che preferite, mettete sopra un wurstel piccolo e una fettina di provola, chiudete e continuate così con tutta la pasta.

Aiutandoci con un taglia pasta, tagliamo la pasta in eccesso. Friggiamo i panzerotti in abbondante olio.

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